洪湖花雕鴨--38
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- 產(chǎn)品描述
米鴨1只，花雕酒2杯，梅子8粒，糖1湯匙，鹽1湯匙，沙姜粉1茶匙
1.鴨洗干凈，用布抹干水分備用。
2.將一半份量的調味料和4粒梅子搓成醬，然后放入鴨肚腌1小時(shí)。
3.把另外4粒梅子和余下的調味料混和，然后加上2杯花雕酒，淋于鴨身之上。把鴨放入蒸籠蒸約1小時(shí)。
4.食時(shí)把鴨汁淋于鴨肉上即成。
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